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article3Já houve um tempo em que vaticinaram o fim das padarias de bairro. Supostamente, elas seriam substituídas pelas grandes delicatessens, um híbrido de supermercado, loja de presentes, restaurante e importadora, que supriria todas as pequenas e grandes necessidades que fazem do homem um consumidor voraz.

E no meio do caminho existiam ainda os próprios supermercados que, por sua vez, passaram a implantar padarias cada vez mais capacitadas para colocar em suas prateleiras uma gama infinita de itens. Que nada! As padarias da esquina se reinventaram e foram à luta, a maioria delas investindo em conforto, ampliando, sim, seu mix de produtos.


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